Il existe de nombreuses boissons rapides à réaliser, simples et attrayantes. Celles-ci peuvent être réalisées dans les différents services dans le but de stimuler l’apport en hydrique des résidents. N’oubliez pas de vous renseigner sur la gamme disponible dans la cuisine. Voici quelques recettes de mocktail rafraîchissant qui peut-être vous inspirera. Toutes les recettes sont réalisées et testées par nos chefs, et adaptées aux besoins des résidents.
Mocktail Mojito
Ingrédients (10 portions) :
1,15 l d’eau
3 – 4 de sachets de thé noir
10 cl de sirop de menthe
30 g de feuilles de menthe
2 citrons verts
glaçons
Préparation :
Refroidir l’eau.
Rincer les feuilles de menthe.
Laver les citrons verts et les couper en tranches.
Voeg het overige water toe aan de getrokken thee.
Porter 1 litre d’eau à ébullition et ajouter les sachets de thé, laisser agir 3 minutes et retirer les sachets de thé. Laissez-le refroidir complètement.
Ajouter le reste de l’eau au thé tiré.
Ajouter le sirop, les feuilles de menthe et les tranches de citron vert.
Ajouter les glaçons juste avant de servir.
Mocktail cassis
Ingrédients (10 portions):
1,15 l d’eau
3 – 4 de sachets de thé noir
10 cl de sirop de cassis
2 cl de jus de citron
60 g de romarin
10g de bâtons de cannelle
30g de myrtilles
Glaçons
Préparation:
Refroidissez l’eau.
Rincer le romarin.
Porter 1 litre d’eau à ébullition et ajouter les sachets de thé, laisser agir 3 minutes et retirer les sachets de thé. Laissez-le refroidir complètement.
Ajouter le reste de l’eau au thé tiré.
Ajouter le sirop, le romarin, les baies et les bâtons de cannelle.
Ajouter les glaçons juste avant de servir.